您当前的位置:食品招商网 > 食品百科 > 饮食与健康 > 吃干菌对身体有什么?#20040;Γ?#33740;类食物的营养

吃干菌对身体有什么?#20040;Γ?#33740;类食物的营养

发布时间:2018-10-22 浏?#26469;?#25968;:349 作者:食品专家 信息分类:饮食与健康

在我们的平常食物中,菌类是餐桌上非常常见的,而且菌类有着丰富的营养,吃干菌对身体有什么?#20040;?/span>呢,我们来谈谈菌类食物的营养吧。

有一位营养学家曾形象地告诫人们说:吃食物,吃"?#22902;?#33151;"(猪、牛、羊)的,不如吃"两条腿"(鸡、鸭、鹅)的;吃"两条腿"的,不如吃"一条腿"(指香菇蘑菇、平菇、金菇、木耳等)的。这话颇有道理。提倡吃"单腿"食物,其出发点主要为了改善人们的食物结构,增进身体健康。在众多的食用菌品种中,香菇是人们喜食的一种佳品。


香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"之誉。据分析,每百克鲜香菇中,含有蛋白质12-14克,?#23545;?#36229;过一般植物性食物的蛋白质会含量;?#36141;?#26377;多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C?#21462;?a href="http://www.67161210.com/chanpin/ganxianggu/" target="_blank">干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、天门科氨酸及天门冬素、已酰胺、**、腺*呤等成分,它们不仅是营养物质,有些还具有降低血脂等功效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种"β——葡萄糖苷酶",这种物?#35270;?#26126;显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为"抗癌新兵"。香菇历来被我国人民作为延年益寿的补品,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。它不但在国内外有"植物皇后"之誉,而且也享有"健康食品"的美名,不少国家?#21450;?#23427;作为保健食物在药房和超级市场出售。


木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。据化验,每100?#22235;?#32819;中,含有蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、纤维素7克和多种维生素,包括维生素A(胡萝卜素)0.03毫克、维生素B0.7毫克,含热量为304千卡,所?#36816;?#26159;一种很受人们欢迎的食药兼用的真菌。木耳不但是美味的食用菌,还是药用菌,木耳胶体有巨大的吸附力,具有益气?#21487;懟?#34917;血活血、镇静止痛等功效,可用于?#27425;福?#26159;矿山、冶金、纺织、理发等工人的保健食品,也是我国传统的出口商品。在医序作用上,黑木耳具有滋?#25105;?#32963;,活血养营、治崩中漏下、*疮出血、高血压、便秘、血管硬化之功效。补血、生津、清?#21462;?#22766;身、提神之功效。现代医学还研究认为木耳有较好的抗癌作用。

以上就是中国食品招商网小编为您介绍的吃干菌对身体有什么?#20040;?/span>的相关介绍,希望对您有所帮助。

免责声明:本文“吃干菌对身体有什么?#20040;Γ?#33740;类食物的营养”是食品招商网发布在【饮食与健康】?#25913;?#30340;一篇文章,文章信息如无特别声明则源自于网络,我网站出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,也不构成任何其他建议,只供参考之用,网站特此声明,如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的内容,请与我们取得联系,我们会第一时间修改或删除,感谢您对于食品招商网的支持和关注!

相关百科

技术支持:?#26412;?#29289;通时空网络科技开发有限公司--旗下网站:物通网 | 食品招商网 | 物通云商| 名酒招商网 | 调味品招商网 | 饮料招商网 | 食品百科 | 企业黄页

版权所有:食品招商网 | 服务热线:400-85-29888 | 法律顾问:班固律师事务所 刘镕?#19979;?#24072; | 备案:京ICP备08010544号 | 京公网安备 11011502002908号

Copyright ? 2009-2019 spzs.com. All Rights Reserved. 增值电信业务许可证:京ICP证110597号

免责声明:本站只起到信息平台作用,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。

如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。

客服1:点击这里给我发消息 客服2:点击这里给我发消息 商务洽谈:点击这里给我发消息 链接合作:点击这里给我发消息

新加坡555888开奖现場